UN POCO MÁS SOBRE MÍ

"Mi nombre es Jesús Padilla Leiva, nací en Úbeda (Jáen) y soy Dietista-Nutricionista. Llevo un profundo orgullo por mis raíces, mi tierra y por todo aquello que me ha visto crecer; porque no solo forman parte de mi historia, sino también de la forma en la que entiendo la vida".   

Si tuviera que autodefinirme en pocas palabras:

"No me gusta autodefinirme, ya que prefiero que sean los demás quienes valoren tanto mis virtudes como mis defectos. Aun así, si tuviera que hacerlo en pocas palabras, me considero humilde, comprometido, perseverante y perfeccionista". 

Mi forma de entender mi trabajo y las relaciones sociales:

"Me gusta escuchar, entender diferentes puntos de vista y ayudar a los demás siempre que puedo, ya sea aportando soluciones, compartiendo conocimientos sobre Nutrición, Alimentación y Salud o brindando tiempo y atención a quién lo necesite". 

¿CÓMO HE LLEGADO HASTA AQUÍ?

No ha sido un camino fácil...

Detrás de cada paso que he dado existen momentos de incertidumbre, noches de dudas y situaciones en las que el miedo parecía tener más fuerza que la confianza. Muchas veces me he preguntado si estaba preparado para afrontar los desafíos que tenía delante, si realmente sería capaz de alcanzar las metas que me proponía o si todo el esfuerzo que estaba realizando tendría algún sentido. Sin embargo, aprendí que el valor no consiste en no tener miedo, sino en seguir avanzando a pesar de él. Cada obstáculo me obligó a crecer, a conocerme mejor y a descubrir una fortaleza que ni siquiera sabía que tenía.

En ese recorrido nunca he estado completamente solo. Mi familia ha sido una pieza fundamental en mi vida, no solo por el apoyo que me han brindado, sino por todo lo que han sacrificado para ofrecerme oportunidades y ayudarme a construir mi futuro. Han estado presentes en los momentos de éxito, pero sobre todo en aquellos en los que más los necesitaba. También he tenido la suerte de contar con amigos cercanos que han confiado en mí cuando yo mismo dudaba. Gracias a ellos comprendí que creer en uno mismo es importante, pero que contar con personas que creen en ti puede marcar una diferencia enorme.

Hasta que decidí dar un paso más:

Tras finalizar el Grado en Nutrición Humana y Dietética y completar mis dos másteres, sentí que necesitaba parar y reflexionar sobre mi futuro. Después de años de esfuerzo y formación, mi idea era desarrollar mi carrera profesional dentro de la Industria Alimentaria. Sin embargo, cuando menos lo esperaba, recibí una oferta para trabajar en una Policlínica de Salud junto a otros profesionales sanitarios en 2024. Aquella propuesta me generó una mezcla de ilusión y miedo. No era el camino que había imaginado y, durante un tiempo, pensé seriamente en rechazarla. Sin embargo, tras hablarlo con mi familia, con Paloma y Alberto, los dueños de la Policlínica, y reflexionar sobre la oportunidad que tenía delante, decidí confiar en mí mismo y aceptar el reto.

Esa decisión me llevó a mudarme a Loja durante unos meses, a una ciudad desconocida para mí y donde no conocía a nadie. Sabía que iba a ser una experiencia exigente, pero también una oportunidad única para crecer tanto personal como profesionalmente. Aunque la Policlínica terminó cerrando poco tiempo después, aquella etapa me dejó mucho más de lo que imaginaba: experiencia, aprendizaje y personas que marcaron mi camino. Con el tiempo entendí que aquella oportunidad no apareció para quedarse, sino para empujarme hacia el siguiente capítulo de mi vida y acercarme al lugar en el que me encuentro hoy.

En la actualidad:

Hoy en día trabajo en mi consulta de Nutrición Online, acompañando a personas que buscan mejorar su salud, su bienestar y su calidad de vida. Cada proceso me reafirma en la idea de que esto es lo que quiero seguir construyendo: Un espacio donde la Nutrición se entienda desde la cercanía, el respeto y el acompañamiento real. Por eso, la creación de esta página web supone un paso adelante, una forma de abrir nuevas puertas, ampliar mi alcance y seguir dando forma a un proyecto que me ilusiona profundamente y que me impulsa a mejorar cada día.

En resumen, cuando alguien me pregunta cómo he llegado hasta aquí, la respuesta es clara: Trabajo, perseverancia y la decisión de no rendirme. Nadie me ha regalado nada. Cada avance ha sido el resultado de muchas horas de dedicación, de errores convertidos en aprendizaje y de una convicción constante de que siempre podía mejorar un poco más. Mi historia está lejos de ser perfecta, pero precisamente ahí reside su valor. Es la historia de una persona que ha tropezado, que ha sentido miedo, que ha dudado de sí misma, pero que ha elegido seguir adelante una y otra vez. Y esa es, probablemente, la lección más importante que he aprendido en el camino.

FORMACIÓN ACADÉMICA

La Nutrición, Alimentación y Salud están en constante evolución, por lo que la formación continua resulta imprescindible para seguir creciendo como profesional.

Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad de Granada

Máster Universitario en Nutrición Humana 

Universidad de Granada

Máster Universitario en Avances en Calidad y Tecnología Alimentaria

Universidad de Granada

Experto en Calidad y Seguridad Alimentaria

Cean Group

Curso de Experto en Psiconutrición, XXXIV ed.

Norte Salud Nutrición

¿QUÉ TENGO EN CUENTA A LA HORA DE TRABAJAR CON MIS PACIENTES?

La transparencia en la práctica profesional es esencial para garantizar un servicio de calidad y responsable.

Escucha y empatía:

Cualquier persona merece ser escuchada y atendida plenamente.

Sinceridad y ética:

Intento transmitir un mensaje sincero y responsable, sin castigos ni reproches.

Calidad de la información:

Basada en evidencia científica actualizada, sin falsas promesas ni métodos milagro.

Cada caso es único:

Personalizar cada caso es clave para poder alcanzar resultados  sostenibles. 

Humildad y autocrítica:

No me creo más que nadie o que lo sepa todo. Cada día es un nuevo aprendizaje.

Resolución de dudas:

Lo antes posible. En consulta online y vía WhatsApp. 

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